近來許多冷藏車客戶都有一個(gè)錯(cuò)誤的看法：冷藏車的制冷機(jī)組是可以隨意將車廂內(nèi)貨物的溫度冷凍至我們所需要的溫度。然而事實(shí)卻并非如此！

     冷藏車不是冷庫，其冷凍機(jī)組是用來保持貨物的溫度，而不是用來降低貨物溫度的。就像很早以前賣冷飲時(shí)我們用棉被或者泡沫將貨物包起來，以保持冷飲的溫度。而冷藏車則是當(dāng)外界溫度通過輻射、傳導(dǎo)、對流進(jìn)入冷藏車的廂體內(nèi)時(shí)，就會(huì)被制冷機(jī)組吹出的冷氣帶走，隔絕熱源進(jìn)入貨物，以保證貨物的溫度。

     如果將溫度過高或者過低的貨物裝入冷藏車的車廂，再將制冷機(jī)組設(shè)定到所運(yùn)輸貨物必要的運(yùn)輸溫度，想通過一定時(shí)間將貨物溫度降至或升至其所必要的溫度。這樣做只能起到相反的效果，貨物不但溫度降不下來(或升不上去)，反而會(huì)使貨物損壞或變質(zhì)。

     制冷機(jī)組吹出的冷氣會(huì)使貨物溫度發(fā)生變化，貨物的水分就會(huì)流失，就會(huì)導(dǎo)致貨物發(fā)生變化，從而導(dǎo)致貨物的質(zhì)量下降，存儲(chǔ)期縮短，甚至是貨物的腐敗變壞。比如你拉的一車新鮮豆角，到目的地豆角會(huì)更“干”，重量會(huì)減少，造成麻煩。這也是為什么冷藏車一般都去冷庫拉貨，而很少去田間地頭直接拉貨的原因。